油烟本身就是一种严重的空气污染。高温油烟产生的有毒烟雾还会损害呼吸系统，诱发肺癌。油烟除了增加患肺癌的风险外，还可能与患糖尿病、心脏病、肥胖症等有关，因此油烟危害很大。重庆油烟净化器的出现，使油烟排放达到无油、无烟、无味、安全防火。广泛应用于餐饮业、各行各业、化工、垃圾处理厂等需要净化油烟气味、净化空气、改善综合环境、帮助解决油烟异味等问题。

油烟净化技术的新颖性、先进性和适用性。技术的新颖性既包括对其净化原理的突破，也包括技术的组合组成等先进合理的结构，从而达到先进性，提高净化效率，保证稳定运行，便于安装维护。由于厨房的不同规格和规格的适用性不同，所以我们也要考虑到不同规格和不同规格的厨房。目前使用最多的净化器都是基于高压静电的工作原理。

技术与政策、法律的矛盾。油烟净化器技术与政策法规的矛盾，产品销售与应用的阻力。环保部门的高空排放政策和城建部门不允许管道攀爬外墙影响城市美丽的政策，都对技术应用产生了影响，而高空排放政策也与私有产权法相冲突。管道不易穿过民房外墙，这是研究中不可忽视的问题。

油烟净化器产品技术的经济效益。经济性包括产品价格、工程成本、运行成本、维护成本等，研究时要考虑应用对象的购买力，包括高端和中低档。只有适应不同消费水平的需要，才能实现污染控制的目标。特别是现阶段下岗再就业人员较多。很多下岗职工靠企业几万元的补偿开小饭馆，油烟净化器的经济性也要考虑。