在企业发展的过程中，餐馆最重要的是保证食品安全，所以餐馆里经常有很多油烟净化器。但是，由于很多餐厅位于市中心，重庆油烟净化器吸收的油烟会排放出去，严重影响附近居民的生活和周边环境。要从源头上控制油烟污染，必须采取有力措施，提高油烟净化器技术水平，规范市场。目前市场上的技术可以满足环保法规和标准的要求，但现有技术还存在一些问题，如设备维护困难等。要进一步规范和完善油烟净化设备产品标识技术要求。通过提高油烟净化设备性能指标，规范市场，优胜劣汰，提高油烟净化技术水平。

目前，油烟净化设备技术应用的发展方向应进一步提高产品功能，减少运行过程中的日常维护，保证运行的可靠性，方便环保部门的监管。监管部门要建立一批专业的油烟设备运营公司，通过市场化手段提升油烟净化设备的应用水平。治理油烟不仅需要广大市民的参与，还需要物业管理人员和建筑开发商的积极配合。

在保障房建设规划之初就要避免油烟造成的污染；不仅要求餐饮企业必须安装油烟净化处理设施，还要提高环保意识，加强日常监管。餐饮企业应依靠环保专家定期对油烟进行数字化监测和处理。

同时，国家应出台相关技术指南，引导企业选择运行更稳定、油烟处理效率更高的产品，帮助企业在选择油烟处理设备时选择更合理的相关参数。

既然饭店和饭店都要安装油烟净化器，一台干净、方便、简单的维修设备一定是很多餐馆老板想要的。