餐饮企业在选择安装重庆油烟净化器时，往往会担心油烟净化器的风量有多大。目前，初步选择油烟净化器有两种方法。
第一种类型：
建议每台燃烧器选用2500m3/h，按2000m3/h风量计算蒸锅风量，再根据风量得到最终风量。
第二种类型：
根据排风罩的面积计算，根据排风罩的长宽得到面积，然后按每平方米2000的风量进行计算，得出最终结果。
目前，一般来说，第二种方式比较准确，而产品的选择最终会直接影响厨房整体的通风效果和环境状况。
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